目前，常州市已建立完整的餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系，成为全省餐厨废弃物处置“行业标杆”。

常州市于2011年底启动餐厨废弃物管理工作，2012年5月20日正式进行餐厨废弃物收运及应急处置，餐厨废弃物综合处置BOT项目也于2015年12月21日投入试生产，为全国第2批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。

常州市餐厨废弃物实行运输车辆沿街单独循环收运，或由专门人员将餐厨废弃物收集容器集中到固定地点，集中运输，形成独立的收运体系。项目公司与4592家单位签订餐厨废弃物收运协议，全市城区范围内的饭店、酒楼、餐厅学校、医院、企业食堂等都被全量纳入，实现餐厨废弃物签约收集率达到100%、收运体系覆盖率95%。

为促进资源化利用，常州市在全省率先开展餐厨残渣资源化利用（蝇蛆养殖）关键技术研究，自主研发自动喂料、立体槽式养殖架、自动出料及高效筛分机，通过种蝇繁殖、蝇蛆养殖、产品加工等工艺，形成蝇蛆成虫和有机肥两大类产品。项目最终规模为处理餐厨残渣80-100吨/天，产出蝇蛆成虫16-20吨/天、有机肥原料16-20吨/天。据测算，目前该项目每天消耗餐厨残渣15-18吨，可产生蝇卵约15公斤、蝇蛆成虫约3吨，蝇卵、蝇蛆和虫沙均具有较好的经济效益。

（来源 常州日报）