为深入贯彻落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案要求，近日，省、市两级市场监督管理部门在我市开展了首轮“百企千坊”帮扶行动，帮助全市多家食品生产企业和食品小作坊落实主体责任，有效提升食品安全管理水平。
帮扶行动的对象为全市8家食品生产企业和90家食品小作坊，包括乳制品、肉制品、饮料、炒货、蔬菜制品以及食品添加剂等食品生产企业和参加2022年提档升级暨“名特优”食品小作坊培育工作的食品小作坊。对于食品生产企业，本次行动重点排查食品添加剂规范使用及非法添加情况，获证食品添加剂生产企业检验管理情况等；对于食品小作坊，重点排查场所布局、设施设备、人员管理、原辅料、加工过程控制、标签标识、贮存运输等。
本次帮扶行动分为风险排查、指导整改两步，各地市场监管部门组织监管人员实地观摩风险排查工作，并督促食品生产企业和小作坊就排查出的风险隐患逐一进行整改落实，形成工作闭环。
（来源 常州日报）
